Con la participación de alumnado español e italiano de 1º de Bachillerato, programa Erasmus +

Este martes 20 de febrero COAG Salamanca se ha trasladado al instituto “Campo Charro”, ubicado en La Fuente de San Esteban, para impartir un taller de apicultura de la mano de José Sánchez, doctor por la Universidad de Salamanca con muchos años de experiencia en la investigación en el campo de la apicultura, a los alumnos de 1º de bachillerato incluidos dentro del proyecto ERASMUS+.

Los 22 alumnos, 11 españoles y 11 italianos, han aprendido de este campo tan interesante como es la apicultura, acerca de la constitución de las colmenas, los tipos de mieles que se pueden encontrar en el mercado y, lo que más a interesado a muchos, las propiedades de cuatro mieles diferentes que han tenido la oportunidad de catar.
A lo anteriormente mencionado, se le añadió una charla sobre etiquetado de la miel, temática de actualidad toda vez que se ha aprobado el pasado mes de diciembre en la Comisión Europea el cambio de normativa del etiquetado para proteger a los consumidores y evitar el fraude. Ahora la miel tiene que indicar los países de origen por orden en función de la cantidad que representen en las mezclas, y se deberá indicar el porcentaje cuando las cuatro mieles mayoritarias en la mezcla representen
mas del 50%.
Este evento se enmarca dentro de las actuaciones que COAG Salamanca realiza a lo largo del año para la promoción de la apicultura, especialmente de los productos apícolas de la provincia de Salamanca.