El curso, denominado «Operaciones Básicas de Restaurante y Bar» está financiado por el Fondo Social Europeo e Inditex
Durante esta mañana Cáritas Diocesana de Ciudad Rodrigo puso en marcha una nueva acción formativa en «Operaciones Básicas de Restaurante y Bar», una acción financiada por el Fondo Social Europeo a
través del programa operativo de Inclusión Social, Garantía Infantil y Lucha contra la Pobreza del Fondo Social Europeo FSE+ e INDITEX.
Esta acción se desarrollará del 14 de octubre al 23 de diciembre de 2024, con una duración de 240 horas teórico-prácticas, de las cuáles 80 serán prácticas no laborales en empresas. Los contenidos se distribuyen de la siguiente forma:
- Servicio básico de restaurante y bar (120 h)
- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30h)
- Uso de dotación básica del restaurante y asistencia en el pre-servicio (30h)
- Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de post-servicio en el restaurante (30h)
- Módulo de prácticas profesionales no laborales (80 horas)
- Módulos transversales (40 horas): Igualdad de género, sostenibilidad ambiental, alfabetización digital, prevención de riesgos laborales, competencias básicas y transversales.
