Vacuno de vida

Significativo repunte del vacuno de vida en Salamanca con un incremento de precio de 5 céntimos lo que sitúa a los terneros cruzados a 5,09 euros por kilo vivo, las terneras a 3,97 y los terneros del país elevan su cotización para alcanzar los 3,02 euros.

• Vacuno de carne
• También se muestra al alza aunque de una forma más suave por el ascenso, en todas las categorías es de 0,01 euros.
• Con ese incremento las terneras alcanzan los 6,40 euros por kilo canal ya tengan menos de 12 meses o superen esa edad pesando más o menos de 270 kilos, mientras que las “vacas” pasan a cotizar a 4,67 euros por kilo canal.
• En cuanto a los machos, los terneros de menos de 12 meses y los añojos alcanzan los 6,38 euros por kilo con ese aumento, mientras que erales, toros y novillos pasan a marcar un precio, respectivamente, de 4,48, 4,26 y 4,37 euros por kilo con ese crecimiento en el precio de 0,01 euros.
• Lechazos
• Sin cambios en los lechazos en relación con los importes de la semana pasada con los animales de hasta 11 kilos a 8,05 euros y los de 11-13 a 7,40 euros.
• Porcino blanco
• Los lechones vuelven a ser los grandes protagonistas de la mesa de porcino blanco con un ascenso de tres euros hasta situarse en los 70 euros por unidad.
• Los tostones repiten a 59 y 60 euros por animal según sea su peso de 4/6 o 6/8 kilos
• Los animales para cebo repiten a 1,54/1,55 el “selecto”, a 1,53/1,54 el “normal” y a 1,84/1,88 el “graso”.
• Porcino ibérico
• Los lechones, en este mesa con pasaba en la de blanco, elevan su precio 0,10 euros hasta los 5,75/6,25 euros por kilo.
• Los tostones más ligeros, los de 5/8 kilos repiten a 55/57 euros por cabeza mientras que los más pesados, los de 9/12 kilos, ganan 3 euros hasta los 81/83 euros.
• El “cebo de campo” y el “cebo” se mantienen en los valores previos de 3,95/3,05 y 2,59/2,69 euros por kilo.

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