El Maíllo vive una intensa jornada de matanza tradicional

Todo un día dedicado a revivir la fiesta de la matanza con gran participación por parte de los vecinos y vecinas de la localidad

La localidad de El Maíllo está viviendo en el día de hoy una intensa jornada de fiesta de la matanza tradicional, incluida en el circuito de la Diputación de Salamanca y organizada por el Ayuntamiento de la localidad.

La fiesta de La Matanza comenzó a las diez de la mañana con la degustación de aguardiente y dulces típcios. A continuación, tuvo lugar el chamusque del cerdo y los pasos habituales de la matanza del cerdo, que iban siendo descritos por Isidro Luengo.

A las once, estaba previsto el despiece y posterior picado de carnes. Para comer, patatas meneás con chichas y después de comer estaba programada la realización de chorizos de forma tradicional, para terminar con bailes y cena de caldo.

En definitiva, una jornada festiva que ha contado con gran participación por parte de los vecinos y vecinas de El Maíllo.

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