La sesión del 10 de marzo de 2025 de la Lonja de Salamanca destaca por la bajada de precios en cereales, mientras que el vacuno y el porcino presentan incrementos moderados. En cereales, el trigo y el triticale bajan 6 €/tonelada, la cebada y la avena caen 5 €/tonelada, y el maíz desciende 3 €/tonelada. En vacuno, las subidas son leves, con incrementos de 0,06 €/kg en vacuno de vida y hasta 0,05 €/kg en vacuno de carne para animales mayores. El porcino blanco registra aumentos de 0,02-0,03 €/kg, mientras que el porcino ibérico y los lechones también suben ligeramente. En lechazo, los animales más pesados bajan 0,10 €/kg.

Puntos Clave:

• Fuerte bajada de precios en cereales como trigo, triticale, cebada, avena y maíz en la Lonja de Salamanca.
• Incremento moderado en vacuno de vida y carne, con subidas de 0,06 €/kg para terneros cruzados y hasta 0,05 €/kg para animales mayores.
• El porcino blanco y los lechones suben entre 0,02-0,03 €/kg, mientras que el porcino ibérico también aumenta ligeramente.
• En lechazo, los animales más pesados bajan 0,10 €/kg, mientras los más ligeros mantienen precios.

• Disminución en el número de animales en el mercado de Salamanca, contabilizándose 462 cabezas.