Salamanca acoge el 4 y 5 de abril el Salón del Vacuno, con más de 220 ejemplares de cinco razas

Cuenta con el respaldo de la Diputación de Salamanca y está organizada por las principales asociaciones ganaderas del sector

El recinto ferial de Salamanca será el epicentro del sector ganadero los próximos días 4 y 5 de abril con la celebración de una nueva edición del Salón del Vacuno 2025. Esta cita imprescindible para la ganadería cuenta con el respaldo de la Diputación de Salamanca y está organizada por las principales asociaciones ganaderas del sector, consolidándose como un evento clave para la promoción y mejora de las razas bovinas.

En esta edición, el Salón del Vacuno reunirá a 228 ejemplares de cinco razas diferentes:

• Charolés: 100 animales
• Limusín: 100 ejemplares.
• Blonde de Aquitania: 20 animales.
• Salers: 5 ejemplares.
• Aberdeen Angus: 3 cabezas.

Este ganado será aportado por seis asociaciones ganaderas de referencia a nivel nacional, cuyo trabajo diario contribuye a la mejora genética y a la promoción de sus razas:

• Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Aberdeen-Angus.
• Asociación Blonde de Aquitania de Castilla y León.
• Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Charolés de España.
• Asociación de Criadores de Limusín de Castilla y León.
• Asociación para la Promoción y Mejora de la Raza Pura Salers.
• Unión de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de la Raza Charolesa de España.

El Salón del Vacuno 2025 ofrecerá un amplio programa de actividades que incluye concursos ganaderos, subastas, degustaciones y exposiciones:

• Concursos ganaderos, entre ellos el esperado Concurso Regional de la Raza Limusina.
• Subasta de ganado, donde se podrá pujar por dos vacas charolesas y un novillo.
• Degustaciones y showcooking, destacando la calidad de la carne de nuestras razas selectas.
• Exposición y venta de animales, facilitando la comercialización dentro del sector.