El precio de los cereales en la Lonja de Salamanca sigue cayendo por cuarta semana consecutiva, con bajas en trigo, avena, triticale y cebada. Además, hubo ligeros cambios en las cotizaciones de ovino y bovino de carne, mientras que los precios de otros productos se mantienen estables.

Puntos Clave

• El trigo, avena y triticale bajan 3 euros por tonelada, mientras que la cebada cae 2 euros.

• El paquete de paja grande también baja 1 euro.

• En la mesa de ovino, los precios no han sufrido variaciones respecto a la semana anterior.

• En la mesa de bovino de carne, suben los precios de erales, toros, novillos y vacas (+3 céntimos), pero bajan los añojos (-2 o -4 céntimos según peso).

• Los comentarios de los lectores critican la especulación en la cadena alimentaria y discuten posibles causas de las fluctuaciones de precios.

• Cambios en la Mesa de Bovino y Ovino

  Mesa de Bovino de Carne

  • Aumentos:
    • Erales, toros, novillos y vacas han subido 3 céntimos.
  • Disminuciones:
    • Los añojos de menos de 350 kilos han bajado 2 céntimos.
    • Los añojos de más de 350 kilos han bajado 4 céntimos.
  • Estabilidad: El resto de las cotizaciones se mantienen sin cambios.

  Mesa de Ovino

  • Estabilidad: Todos los precios han repetido las cotizaciones de la semana pasada, sin cambios significativos.

  Estos cambios reflejan la situación actual del mercado y las condiciones de oferta y demanda en el sector ganadero.