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La lonja de Salamanca celebrada el 22 de septiembre de 2025 registra una subida en los precios del cordero y la ternera, así como en el girasol, con precios de 440 euros para el normal y 530 para el alto oleico.
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Los corderos suben cinco céntimos en todos los pesos, mientras que los más pequeños de entre 15 y 19 kilos suben 10 céntimos, alcanzando los 5,05 euros el kilo en vivo.
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El lechazo mantiene los precios de la semana anterior en las categorías de menor peso, con una subida de 10 céntimos en los que pesan entre 13 y 15 kilos.
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En la mesa de bovino de carne, los precios incrementan en todas las categorías, destacando una subida de 20 céntimos para las vacas de categoría extra y de 15 céntimos para los machos menores de 12 meses y añojos.
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El bovino de vida también registra una subida de 5 céntimos en todas las categorías debido a la escasez de cabezas en el mercado.
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Cambios en los Precios del Ganado en Salamanca (22 de septiembre de 2025)
- Cordero:
- Subida de 5 céntimos en todos los pesos.
- Corderos de 15 a 19 kilos suben 10 céntimos, alcanzando 5,05 euros el kilo en vivo.
- Lechazo:
- Mantiene los precios de la semana anterior para los pesos más pequeños.
- Subida de 10 céntimos para los lechazos que pesan entre 13 y 15 kilos.
- Ternera:
- La mesa de bovino de carne ha subido los precios en todas las categorías:
- 20 céntimos para vacas de categoría extra.
- 15 céntimos para machos de menos de 12 meses y añojos.
- Resto de categorías suben 10 céntimos el kilo en canal.
- La mesa de bovino de carne ha subido los precios en todas las categorías:
- Bovino de vida:
- Nueva subida de 5 céntimos en todas las categorías, manteniendo la tendencia al alza debido a la escasez de animales en el mercado.
Estos cambios reflejan un mercado que sigue demandando más ganado, evidenciando una tendencia al alza en los precios.
- Cordero:
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