Suben los precios de la cebada y el centeno en la Lonja de Salamanca del 14 de octubre de 2025, mientras que el maíz baja. Se mantienen estables los precios del ovino y vacuno, y se registran variaciones en el porcino blanco e ibérico. Castilla y León recibe apoyo financiero para erradicar enfermedades animales y desarrolla ensayos experimentales de cereales.

Los cambios registrados en los precios de cereales en el mercado de Salamanca del 14 de octubre de 2025 son los siguientes:

• Maíz: Se produjo una bajada de 12,00 €/t, quedando el precio en 213 €/t.
• Cebada: Aumentó 1,00 €/t, alcanzando un precio de 185 €/t.
• Centeno: También subió 1,00 €/t, colocándose en 175 €/t.

El resto de las categorías de cereales, incluyendo la paja y el forraje, mantuvieron sus precios sin cambios.

Los precios del vacuno y ovino se comportaron de la siguiente manera en el mercado de Salamanca del 14 de octubre de 2025:

Vacuno

• Los precios se mantuvieron estables en todas las categorías, tanto para animales de vida como para sacrificio.
• Se contabilizaron:
  • 21 vacas para sacrificio
  • 148 machos
  • 121 animales para cebo

Ovino

• Al igual que en el vacuno, en la Mesa de Ovino, los precios también repetieron cotizaciones en todas las categorías, sin cambios significativos.

En resumen, tanto el vacuno como el ovino mostraron una tendencia de estabilidad en sus precios durante esta jornada.

En el mercado del porcino blanco del 14 de octubre de 2025, se observaron las siguientes tendencias:

• Caída Generalizada de Precios: Se mantuvo la tendencia a la baja en los precios, con caídas en varias categorías:
  • Cerdas: -0,07 €/kg
  • Selecto y Normal: -0,05 €/kg
  • Graso: -0,03 €/kg
  • Lechones: -3,00 €/ud
  • Tostones: -1,00 €/ud

Resumen de la Tendencia

• La tendencia general del mercado del porcino blanco es a la baja, lo que indica una disminución en los precios en varias categorías de productos.