Crónica de la Fiesta de la Almendra en Puerto Seguro

Compartimos crónica literal y fotografías enviadas por la asociación  Vida en la Raya sobre la última edición de la Fiesta de la Almendra

«El pasado sábado 11 de octubre se celebró, un año más, la ya consolidada Fiesta de la Almendra en Puerto Seguro, una jornada lúdico-festiva en la que participaron y colaboraron personas de ambos lados de la Raya.

La jornada comenzó con un desayuno tradicional compuesto por huevos fritos con farinato, bizcocho, café y chocolate. Mientras tanto, los vecinos iban depositando sobre las mesas una variada muestra de postres caseros elaborados con almendra, el producto protagonista del día.

La música y el color no faltaron gracias al pasacalles de un grupo de tamborileros y sus acompañantes, que animaron el ambiente recorriendo las calles del pueblo. A lo largo de la mañana se celebraron también talleres como “Machando almendras” y “Aprendiendo a hacer almendras garrapiñadas”, seguidos de bailes y cantos tradicionales que dieron paso a la esperada degustación de productos típicos y dulces caseros.

Por la tarde, los asistentes pudieron disfrutar de visitas guiadas al Museo Etnológico, y la fiesta continuó con una merienda amenizada nuevamente por tamborileros.

La actividad fue organizada por la Asociación Vida en la Raya, con el apoyo del Ayuntamiento de Puerto Seguro.

Durante la jornada, la asociación aprovechó para destacar los problemas derivados de la despoblación y el abandono de las actividades económicas tradicionales. Animando especialmente a las nuevas generaciones a preservar las recetas y elaboraciones culinarias elaboradas con almendra transmitidas por nuestros mayores.

Como complemento a esta labor de recuperación, recordar que se ofrece de forma gratuita el libro “Puerto Seguro – Sabor a Almendra”, que incluye 40 recetas tradicionales. Puedes descargarlo en el siguiente enlace:
https://www.puertoseguro.org/

Además, en la web de Vida en la Raya, junto al Banco de Viviendas, tiene habilitada también un Banco de Parcelas Agrarias, en el que se ofrecen almendrales en desuso para su aprovechamiento. Esta iniciativa facilita el contacto entre propietarios y personas interesadas en trabajar la tierra, fomentando así el desarrollo rural sostenible.»

(Fotografías realizadas por Jaime Grandes)