Vuelven las subidas al vacuno de vida en Salamanca donde la cebada gana 1 €. La sesión del 17 de noviembre de 2025 en la Lonja Agropecuaria de Salamanca muestra estabilidad en la mayoría de los productos, con incrementos selectivos en cereales, ovino, porcino y despiece de ibérico. Destacan las subidas en cebada, avena, centeno, lechones y cordero, mientras que el vacuno de vida y de carne refleja estabilidad generalizada.

Puntos clave

• La cebada (+64 kg/hl) sube 1 €/t, alcanzando 196 €/t, mientras que avena y centeno también experimentan incrementos leves.
• Los corderos entre 15,01 y 34 kg registran subidas de entre 0,15 y 0,25 €/kg vivo, mientras los lechazos mantienen precios estables.
• En porcino blanco, los lechones base y tostones muestran aumentos, mientras que los magros en el porcino ibérico bajan ligeramente.
• El vacuno de vida sube 2 € en becerros, mientras que el vacuno de carne repite precios en todas las categorías.
• El mercado de forrajes permanece estable, con la paja en paquete grande manteniéndose en 38 €/t.
• El despiece de ibérico refleja estabilidad general, con ligeras bajadas en magros como pluma de lomo y barriguera.