El AFE «Diputación Entre Fogones» ha servido 6900 comidas durante sus prácticas

Distribuidas a diario, de lunes a viernes, por seis municipios de la comarca. Nueve personas obtendrán los certificados de profesionalidad en operaciones básicas de cocina, restaurante-bar y catering.

El diputado de Empleo y Desarrollo Rural, Antonio Labrador, acompañado por el también diputado y alcalde de Ciudad Rodrigo, Marcos Iglesias, miembros de la Corporación Municipal de Ciudad Rodrigo y el rector del Seminario Diocesano Anselmo Matilla han realizado hoy una visita al AFE «Diputación entre fogones» que se está desarrollando desde el pasado 1 de abril en Ciudad Rodrigo. 

Antonio Labrador ha destacado en un primer momento la formación de este programa mixto con el que los nueve participantes obtendrán tres certificados de profesionalidad: operaciones básicas de cocina, restaurante-bar y catering a los participantes. Además, ha señalado que estos cursos cuentan prácticamente con una empleabilidad del cien por cien cuando terminan la formación. Y resaltó la labor social que se ha desarrollado durante las prácticas que comenzaron el pasado 29 de mayo. 

En coordinación con las CEAS, durante el periodo práctico, se han servido comidas diarias, de lunes a viernes, a personas en situación de vulnerabilidad de Ciudad Rodrigo y otros municipios: Sancti Spíritus, Martín de Yeltes, La Fuente San Estaban, Boada y Buenamadre. Estas familias se han seleccionado en coordinación con los CEAS del Área de Bienestar Social de la Diputación de Salamanca. En total, se han servido 6900 comidas, durante el periodo de prácticas, a 44 usuarios que han recibido el menú en el domicilio y otros cuatro que la han recibido en el comedor donde se han desarrollado las clases, las instalaciones del Seminario San Cayetano de Ciudad Rodrigo.

Antonio Labrador indicó que se está en coordinación con la Asociación de Hostelería de Salamanca, para que al finalizar el programa, los participantes entren a formar parte de la bolsa de empleo y así se asegure la continuidad laboral. Avanzó que la clausura será el día 29 de diciembre junto al AFE de Turismo que se está desarrollando en la Sierra de Francia y que se ha solicitado un nuevo AFE relacionado con cocina para el año que viene en Ciudad Rodrigo.

Por su parte, Anselmo Matilla, rector del Seminario ha dado las gracias por contar con el Seminario para esta actividad. Y, por último, el alcalde mirobrigense Marcos Iglesias ha señalado que el Seminario es el lugar perfecto para desarrollar esta acción, que hay mucha expectación laboral en el sector de la restauración y ha recordado que en el futuro Centro de Innovación Social «La Estrella» habrá una escuela de hostelería. 

Finalmente, también han participado con unas palabras Eva María Rodríguez Iglesias, coordinadora del AFE «Diputación Entre Fogones», y María Trinidad Comerón García, , responsable de la formación práctica. 

Los participantes en esta acción de formación y empleo son de Ciudad Rodrigo, Cabrillas y Puerto Seguro. El objetivo es que estos alumnos y alumnas se formen y luego se inserten en el mundo laboral de la hostelería. La formación es organizada por la Diputación de Salamanca, subvencionado por el ECyL,  la inversión en esta AFE es de 333.595,20 euros.