(VIDEO y FOTOS) Serradilla del Arroyo vive la una animada y participativa jornada de matanza tradicional

Martín García Mateos fue nombrado Matancero Mayor

Serradilla del Arroyo ha vivido en el día de hoy una Jornada de Matanza Tradicional. Martín García Mateos ha sido nombrado matancero mayor (tal y como se puede ver en el video que acompaña a esta información).

El programa de la matanza ha comenzado desde primera hora y, como es habitual en esta localidad, ha sido muy participativa por parte de todos los vecinos y vecinas de Serradilla del Arroyo, muchos de ellos ataviados con vestimentas tradicionales.

También ha habido instrumentos tradicionales de matanza decorando el lugar donde se han desarrollado las tareas. No ha faltado el aguardiente y las perronillas matinal,  almuerzo de hígado y orejas encebollados, el caldito casero para todos los presentes y también montaditos  de panceta.

La ganadora del sorteo del jamón y el lomo ha sido Felisa.

No ha faltado la gaita y el tamboril y se ha terminado bailando los chorizos como también manda la tradición para que se curen bien.