(VIDEO y FOTOS) El buen tiempo y numeroso público acompañan la celebración de la Feria de Botijeros en Ciudad Rodrigo
La tradicional matanza del cebón contó con la participación de mujeres de la asociación «Amanecer» coordinadas por Rosario Pérez «Olaya»
La Feria de Botijeros se ha celebrado con gran éxito hoy en Ciudad Rodrigo. La matanza ha transcurrido según el programa previsto. A las nueve y media de la mañana llegó el cebón y comenzaron las tareas de matanza. Actos organizados por el Ayuntamiento de Ciudad Rodrigo, que ha contado con la colaboración de la Diputación de Salamanca.
Tras el despiece, tuvo lugar el momento de picar la carne y la elaboración de embutido. Mientras, se iba preparando el almuerzo matancero para más de un millar de personas. Coordinadas por Rosario Pérez «Olaya», mujeres de la asociación «Amanecer» colaboraron con la actividad.
En total, se cocinaron 60 kilos de carne, más la del cerdo que se había matado, 30 kilos de hígado, 40 kilos de panceta, 12 kilos de ajos, 50 cebollas, 8 panes y 20 kilos de manteca.
La expectación fue máxima durante toda la jornada. Hubo autobuses de Zamora, Ávila y Salamanca que organizaron su viaje para venir a ver la matanza que se realizó al estilo tradicional e incluyó finalmente un almuerzo matancero.
El alcalde Marcos Iglesias, acompañado por la concejal delegada Ana María Castaño entregaron el reconocimiento de matancera de honor a Milagros Pulido, que estuvo acompañada por su familia al recibir este galardón.
Además, se sortearon dos lotes de lomo y jamón, al final de la mañana. Uno de los premios, el del número 00938, apareció en el momento fue para Juan de Salamanca, aunque residente en Ciudad Rodrigo. Otro de los números premiados fue el 1223 que no ha aparecido de momento.
La música corrió a cargo de la Escuela de Gaita y Tamboril José Manuel Bustos de Salamanca.
Hubo puestos de artesanía y agroalimentación en la plaza del Buen Alcalde, donde se desarrollaron todos los actos y juegos tradicionales para los más pequeños, hinchables y trenecito en la plaza Mayor.
El programa de la jornada finalizaba con el II Encuentro de Tamborileros en la Plaza Mayor.
El buen tiempo estuvo presente también durante toda la mañana, con sol y ausencia de nubes.
