Caídas en los precios del ganado vacuno y porcino en la Lonja de Salamanca el 6 de julio de 2026. Los terneros de vida experimentaron una notable reducción de precio, al igual que otras categorías de vacuno y porcino. En contraste, algunos cereales y ovino mostraron estabilidad o incrementos en sus precios.

Puntos Clave

• La Lonja de Salamanca registró una caída del vacuno de vida, con los terneros perdiendo 0,12 €/kg hasta 6,23 €/kg vivo.
• Los lechones de porcino blanco bajaron 2 euros, el ibérico cedió 0,07 €/kg, y el trigo comenzó a cotizar a 207 €/t.
• Los terneros cruzados en el mercado físico perdieron 24 euros por cabeza.
• El maíz subió 1 €/t hasta 234 €/t, mientras que los lechazos más ligeros ganaron 0,10 €/kg.
• Las terneras de vida perdieron 0,02 €/kg y quedaron en 5,34 €/kg vivo.
• Añojos, erales, novillos y terneros menores de 12 meses registraron pérdidas de hasta 0,12 €/kg canal.
• Los lechones de porcino ibérico rompieron una tendencia alcista al bajar 0,07 €/kg.
• El trigo inició cotización a 207 €/t, mientras que el maíz avanzó hasta 234 €/t.
• Los lechazos de hasta 11 kilos subieron 0,10 €/kg, mientras que los de 15 a 19 kilos retrocedieron.
• El mercado de ganado de Salamanca contó con 345 animales, 50 menos que en la sesión anterior.

• Vacuno vida	Terneros	-0,12	6,23	€/kg vivo
  Vacuno vida	Terneras	-0,02	5,34	€/kg vivo
  Vacuno vida	Terneros del país	-0,02	3,93	€/kg vivo
  Vacuno carne	Terneras +12 meses <270 kg	=	7,48	€/kg canal
  Vacuno carne	Terneras +12 meses >270 kg	-0,08	6,95	€/kg canal
  Vacuno carne	Añojos <350 kg	-0,12	7,10	€/kg canal
  Vacuno carne	Añojos >350 kg	-0,12	6,70	€/kg canal
  Vacuno carne	Erales	-0,12	5,23	€/kg canal
  Vacuno carne	Novillos	-0,12	5,12	€/kg canal
  Vacuno carne	Vacas	=	6,20	€/kg canal
  Vacuno carne	Toros	-0,03	5,43	€/kg canal
  Vacuno carne	Terneras <12 meses	=	7,55	€/kg canal
  Vacuno carne	Terneros <12 meses	-0,12	7,20	€/kg canal
  Porcino blanco	Lechones	-2 €	35	€/unidad
  Porcino ibérico	Lechones	-0,07	8,04/8,50	€/kg
  Cereales	Trigo	Inicio cotización	207	€/t
  Cereales	Cebada	=	200	€/t
  Cereales	Avena	=	180	€/t
  Cereales	Maíz	+1	234	€/t
  Forrajes	Paja	=	60	€/t
  Forrajes	Alfalfa	Al alza	220	€/t
  Forrajes	Vezas	=	159	€/t
  Ovino	Lechazos hasta 11 kg	+0,10	8,35	€/kg vivo
  Ovino	Lechazos 11-13 kg	+0,10	7,55	€/kg vivo
  Ovino	Animales 15-19 kg	-0,10	4,85	€/kg vivo
  Mercado vacuno	Terneros y terneras cruzadas	-0,03	4,18	€/kg vivo
  Mercado vacuno	Añojos	-0,07	3,98	€/kg vivo
  Mercado vacuno	Toros	-0,02	3,15	€/kg vivo
  Mercado vacuno	Vacas	=	3,60	€/kg vivo
  Mercado vida	Terneros cruzados	-24 €	1.064	€/cabeza
  Mercado vida	Terneras	-4 €	932	€/cabeza
  Mercado vida	Terneros del país	-4 €	786	€/cabeza