Todo preparado para el Festival Folclórico de la Sartén Charra en El Payo

Tendrá lugar este jueves 6 de agosto a partir de las siete y media de la tarde y podrá seguirse en directo a través del canal de YouTube de Radio Águeda y del Facebook de Noticias Ciudad Rodrigo. Retransmisión patrocinada por el Ayuntamiento de El Payo. Verónica Mangas, sartenera del grupo «Jálama», nos habla de cómo se está organizando esta gran fiesta del folclore en El Rebollar.

 

La decimo tercera edición del Festival Folclórico de la Sartén Charra podrá seguirse en directo a través del canal de YouTube de Radio Águeda y de Facebook de Noticias Ciudad Rodrigo. Se celebrará este jueves 6 de agosto a partir de las siete y media de la tarde (pasacalles) y ocho de la tarde (festival propiamente dicho).

Hablamos con Verónica Mangas que nos explica cómo se está organizando la decimo tercera edición.

¿Por qué una fiesta dedicada a la sartén charra en El Payo?

Porque es el instrumento típico de nuestro pueblo. Durante muchos años en El Payo la sartén no ha sido solo un utensilio de cocina, sino también un instrumento musical, ya que ha estado presente en muchas fiestas familiares, bodas, reuniones y celebraciones populares del pueblo.

Gracias a ella se acompañan muchos bailes tradicionales que han llegado a  nuestros días. Y así surgió un festival que nació con un objetivo de conservar y difundir el patrimonio cultural, dando a conocer  los toques de la sartén. Prácticamente son únicos en España. En Galicia, es el único sitio que conozco yo que se toca con  una llave, pero el resto, como el nuestro, no lo he visto en ningún sitio. Y además así evitamos que  con el paso de las generaciones desaparezca. También pretendemos reunir a nuestros vecinos y visitantes que son amantes de este folclore, que les encanta, y así pues podemos mostrar nuestra riqueza cultural del Rebollar y rendir homenaje a todas nuestras sarteneras.

¿Qué tiene de peculiar este instrumento?

Pues realmente no es un instrumento, es un utensilio de cocina convertido en instrumento  musical. Lo que pasa es que en El Payo, pues es verdad que se interpreta utilizando una  cuchara y un dedal, y así es como producimos los ritmos característicos que nos acompañan  en estos bailes. Su origen exacto es desconocido, yo no lo conozco realmente. Se cree que pudo surgir por una alternativa a los instrumentos  musicales habituales, que son más difíciles de conseguir.

Cualquier familia disponía de una sartén y una cuchara, en todas las cocinas la había.  Eso es lo que facilitó su accesibilidad y permitió que esta tradición se transmitiera de generación en generación de una forma más sencilla. Otra de las peculiaridades es que tradicionalmente lo tocaban las mujeres, conocidas como sarteneras. Realmente son las que hacían la  fiesta en las reuniones familiares. En El Payo  hemos tenido grandes sarteneras como la tía Tasia, la tía Lucía, la tía Isabel y la tía María, que son las que nos han dejado su legado perfecto para poder transmitirlo.

¿En qué consiste el Festival Folclórico de la Sartén Charra?

Siempre comenzamos con un pasacalles de tamborileros y de los grupos que participan  desde el multiusos hasta la residencia de ancianos y allí hacemos dos bailes. Luego, bajamos hacia la plaza y va todo el mundo vestido de la indumentaria tradicional de nuestro pueblo.

Posteriormente, pues vamos a las actuaciones que son diferentes grupos folclóricos invitados junto con el grupo «Jálama» que es el nuestro.  y después es la entrega de la sartén Charra  que es la que llamamos la sartén de honor, un reconocimiento que se distingue siempre a una persona  que se ha dedicado a investigar, a conservar o a difundir el folclore y las costumbres tradicionales. Finalmente,  siempre tenemos un concierto de música folk que este año es Divertimento Folk, unos fenómenos la verdad.

¿Quiénes pueden acudir a este Festival?

 El Festival de la Sartén Charra es un evento abierto a todo el público.  Puede acudir todo el mundo, puede asistir vecinos del pueblo,  habitantes de la comarca del Rebollar, de Extremadura, que les encanta también nuestro folclore, gente aficionada al folclore, investigadores, turistas, cualquier persona interesada en conocer nuestras tradiciones salmantinas, que hay muchísima gente. Hasta en Portugal, como estamos muy cerquita de los portugueses, siempre les invitamos a venir a nuestro pueblo y les encanta.

 Precisamente uno de nuestros objetivos es acercar la cultura tradicional  tanto a quienes forman parte de ella como a quienes la descubren por primera vez y les encanta. Cada edición que hacemos, reúne numerosos personas que aprovechan nuestras fiestas patronales  para regresar al pueblo y luego reencontrarse con nuestras raíces,  así como visitantes y forasteros llegados de otra provincia, están interesados en este instrumento de la sartén como un instrumento musical.

Invitamos a todos aquellos que no lo conozcan, ha pasar una tarde estupenda  y así nos conocéis y descubrís nuestro folclore. 

¿Cuál es la importancia de conservar el folclore de El Rebollar?

El folclore del rebollar es uno de los patrimonios culturales más singulares que tenemos de Castilla y León, ya que está formado por bailes y música, pero también tenemos unos trajes tradicionales muy particulares y son muy bonitos, la verdad.  Tenemos los instrumentos como la sartén en Payo, el pandero cuadrado en Peñaparda y la  gaita de tamboril en Robleda y cada uno con sus canciones populares, está claro. Y también  defendemos la palra del Rebollar, que es una variante de la lengua leonesa que  ha  logrado sobrevivir durante más de nueve siglos y ahí lo conservamos, aunque sea poquito, pero  luchamos por ello.

La conservación de nuestro patrimonio permite mantener viva nuestra identidad y rendir homenaje a quien nos transmitieron nuestras tradiciones de generación en generación,  la verdad, porque además el folclore para nosotros significa que las generaciones tienen  que conocer sus raíces, tienen que comprender mejor la historia de nuestro pueblo.

Tenemos  un grupo aquí en El Payo de baile bastante majo y ya se están incorporando  nuevas generaciones, porque ya tenemos unos pequeñitos de cuatro o cinco años que están bailando y son súper lindos. Estoy intentando  que también alguien coja el legado de la sartén y que vaya aprendiendo que no le pase lo que a mí, que estuvo el folclore perdido durante 20 años y claro para recuperarlo me costó bastante, porque no conocer a las sarteneras y que te pudieran ayudar para aprender a tocar el instrumento, pues la verdad que es más difícil. Pero bueno hay que intentarlo y todo con sacrificio pues se saca adelante.

 

XIII Festival Floclórico de La Sartén Charra

6 de agosto de 2026

19:30 h. Pasacalles de tamborileros desde el multiusos a la residencia.

20:00 h. Actuaciones de los grupos de baile en la Plaza:

Grupo Jálama de El Payo

Grupo Gente de la Tierra de Lumbrales

Grupo La Nota de Zamora

21:00 h. Entrega de la Sartén de Honor.

Sorteo cesta de productos donada por los colaboradores

23:15 h. Concierto «Divertimento Folk».

Organiza: Ayuntamiento de El Payo