Martiago reúne a más de 30 personas en un taller de cocina intercultural que une la gastronomía española y colombiana

Vecinos de Martiago, Cespedosa, Herguijuela y El Sahugo participaron en una jornada de convivencia con varios platos

La localidad de Martiago acogió este miércoles 7 de octubre un taller de cocina intercultural que reunió a más de 30 personas en el local de la Asociación de Mayores La Paloma. La actividad permitió compartir recetas, tradiciones y experiencias gastronómicas de diferentes culturas en una jornada marcada por la participación y la convivencia.

La iniciativa contó principalmente con vecinos de Martiago, aunque también asistieron participantes procedentes de localidades cercanas como Cespedosa, Herguijuela y El Sahugo, que se sumaron a esta propuesta destinada a fomentar el intercambio cultural a través de la gastronomía.

Durante el taller, los asistentes elaboraron diferentes platos representativos de la cocina española y colombiana. Por un lado, se prepararon unas tradicionales carrilleras al vino, mientras que Angélica y sus hijos, de origen colombiano, compartieron con los participantes la elaboración de las arepas, uno de los alimentos más característicos de la gastronomía de su país.

La actividad se desarrolló en un ambiente cercano y participativo, en el que los asistentes tuvieron la oportunidad de cocinar juntos, intercambiar conocimientos y compartir posteriormente los platos elaborados. Más allá de la preparación de las recetas, el encuentro sirvió para conocer otras costumbres y estrechar relaciones entre personas de diferentes procedencias y generaciones.

El taller estuvo organizado por la Diputación de Salamanca, a través del área de Bienestar Social, y fue impartido por Salamanca Acoge, con la colaboración del Ayuntamiento de Martiago, la Asociación Cultural Tres Puentes Riscó de Martiago y la Asociación La Paloma.

Los participantes destacaron el buen ambiente de la jornada y la importancia de este tipo de encuentros para favorecer la convivencia en el medio rural. La actividad puso de manifiesto cómo la gastronomía puede convertirse en un punto de encuentro entre culturas, demostrando que compartir recetas y sentarse alrededor de una misma mesa también es una forma de acercar a las personas.